Las prácticas residentes son el primer contacto de los estudiantes que cursan el Grado de Dirección Hotelera con el mundo hotelero y de la restauración. La duración total de las prácticas es de 15 semanas -5 semanas en cada una de las 3 áreas (recepción, cocina y restauración) y se llevan a cabo en el Hotel Campus UAB, ubicado delante de la Escuela, a través de las siguientes asignaturas: - Dirección y gestión de alojamiento I y Dirección y gestión de alojamiento II (área de recepción) - Dirección y gestión de cocina I y Dirección y gestión de cocina II (área de cocina) - Dirección y gestión de restauración I y Dirección y gestión de restauración II (área de restauración)