Legislació autonòmica

Catalunya

Documents tècnics de salut: notes tècniques
Departament de Salut

Recull de legislació
Agència Catalana de Seguretat Alimentària

Guies de pràctiques correctes d'higiene
Agència Catalana de Seguretat Alimentària

El control de Listeria monocytogenes en les cuines de col·lectivitats
Agència Catalana de Seguretat Alimentària

Normativa de l'àmbit d'alimentació
Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació

Euskadi

Salud alimentaria y nutrición: normativa
Departamento de Salud

Salud alimentaria y nutrición: documentación
Departamento de Salud

Elika: base de datos de legislación alimentaria
Departamento de Desarrollo Económico e Infraestructuras