En comparación con finales del siglo pasado, las cerdas actuales son más prolíficas y mucho más magras. Estas cerdas son menos longevas y presentan una mayor tasa de reposición que incluso puede superar el 50%. Las muertes repentinas, los problemas de locomoción y los fallos reproductivos en cerdas jóvenes son los motivos de eliminación que más predominan. Las garrilladas más prolíficas suponen una mayor variabilidad de peso del cochinillo al nacer, más dificultades a la transición y el engorde de los cerdos de bajo peso y una mayor mortalidad, en especial durante la lactación.
Dado los resultados productivos registrados en granjas comerciales de diferentes empresas, las principales causas habría que buscarlas tanto en la recría y entrada de las cerdas jóvenes en el ciclo productivo como en la capacidad de adaptación y esfuerzo que la cerda debe realizar durante el primer ciclo productivo y en menor medida también el segundo. Sin duda, sin considerar aspectos sanitarios, se impone revisar y modificar las pautas de alimentación y manejo utilizadas tradicionalmente durante estos períodos.
Este proyecto centra en el trabajo de investigación en la fase de recría y entrada en la granja de madres y los dos primeros ciclos productivos de la cerda joven, aunque también se obtendrán resultados productivos de toda la vida productiva. El proyecto ha sido diseñado por dos equipos de investigación uno de la UAB (Subproyecto 1) y otro del IRTA (Subproyecto 2), se estructura en tres bloques:
a) estudiar el efecto de la alimentación en la fase de recría sobre el crecimiento y composición corporal de la cerda a la entrada del ciclo productivo y sobre su vida productiva y productividad
b) encontrar un método, de fácil implementación en condiciones comerciales, para diferenciar, antes de entrar en el ciclo productivo, entre cerdas jóvenes “viables” (de supuesta alta longevidad) y “no viables” (de supuesta longevidad comprometida)
c) estudiar y aportar soluciones para reducir tanto las tasas de eliminación (mortalidad y sacrificio) de cerdas como las de mortalidad pre-desechamiento en lechones.
El primer bloque se ejecutará conjuntamente, el equipo de la UAB lo abordará en condiciones comerciales con un elevado número de animales y el del IRTA en condiciones experimentales con un mayor riesgo en los diseños experimentales y un número de animales más reducido. En ambos casos además del crecimiento, composición corporal y futura productividad de la cerda joven se hace especial énfasis en el desarrollo de la glándula mamaria y la evolución del estado inmunitario. En el segundo bloque, responsabilidad del equipo de la UAB, partiendo de los resultados obtenidos en el primer bloque, se pretende generar un método sencillo y aplicable en condiciones comerciales para clasificar las cerdas al final de la recría en base a la predicción de su longevidad y, así, reducir los descartes tempranos de cerdas en el rebaño de madres (LonGil). Por último, el tercer bloque, responsabilidad del equipo del IRTA, es un trabajo más fundamental de naturaleza metabólica y fisiológica destinado a modelar el perfil hormonal y el estado oxidativo de la temprana, influyendo en la fertilidad y parámetros reproductivos, y favoreciendo la inmunidad pasiva del cochinillo.
Los resultados del proyecto deben contribuir a reducir y optimizar la tasa de reposición, reducir la mortalidad de lechones y optimizar la productividad y longevidad de las cerdas.
Éste es un proyecto desarrollado entre UAB-SNiBA e IRTA (PID2023-146956OB-C21/C22), en el que la entidad coordinadora es la UAB y se lleva a cabo entre las dos instituciones para abordar y solucionar problemas actuales de la industria porcina.
Proyecto PID2023-146956OB-C21 financiado por:
