Jezer Noé Sauceda Gálvez

Jezer Noé Sauceda Gálvez

Per què vas decidir fer un projecte de doctorat al nostre Departament?

Vaig decidir estudiar un doctorat perquè la investigació és molt dinàmica i sempre et pots trobar buscant noves troballes. La recerca també permet fer ús de la seva curiositat i capacitat de pensament per a la creació de coneixement que pot beneficiar la societat. El Departament de Ciències Animals i dels Aliments de la UAB, em va permetre seguir estudiant una línia de recerca semblant a la que vaig participar en els meus anys de grau a Mèxic, que era l'aplicació de noves tecnologies per a la higienització d'aliments, i la recerca directa de l'impacte que tenen en les seves propietats de qualitat, cosa que crec que és molt útil avui dia amb la creixent demanda de productes de millor qualitat i segurs.

Quins són els teus futurs objectius professionals?

M'agradaria seguir fent recerca i desenvolupament, ja sigui en un institut de recerca o en la indústria, mentre em preparo per tornar a l'entorn universitari com a professor d'investigació. Això em permetrà no només treballar en recerca, sinó també ensenyar i motivar les noves generacions perquè facin alguna cosa que crec que és la meva vocació.

Quin és el vostre consell als estudiants potencials?

Si t'apassiona fer investigació, realment has d'assegurar-te que això és el que vols fer en el futur, perquè un doctorat us portarà gran part del vostre temps i energia que, per descomptat, val la pena tot l'esforç si aquest és el vostre camí de vida. Gaudeix del procés, fins i tot quan hi ha dificultats perquè superar aquests problemes et portarà a nous aprenentatges i gratificacions personals.