Planta pilot

Els processos de gran escala impliquen l'ús de fermentadors i equips que requereixen esterilització in situ, ja que no es poden moure fàcilment. A la UAB, i de manera convencional, un volum de 50 litres marca la frontera entre la producció a petita escala, com la de laboratori, i la producció a gran escala.

L'annex II  del RD 178/2004 enumera les condicions mínimes de confinament exigides per a les zones de producció a gran escala, les quals s'han d'aplicar addicionalment a les que estan definides per al laboratori.