Arriba el Dinar solidari contra el malbaratament
08/04/2016
Emmarcat en les activitats de la Setmana Saludable i Sostenible, tindrà lloc el dimarts, 12 d'abril, el Dinar solidari contra el malabaratament alimentari. L'objectiu principal és sensibilitzar la comunitat universitària sobre el malbaratament alimentari evitant que uns 300 kg d’aliments peribles no es puguin aprofitar i recaptar uns 300 kg d’aliments de llarga durada contra la pobresa. També es vol aconseguir mostrar que el menjar perible que no té sortida comercial pot transformar-se en menjar de llarga durada apte per a ser repartit per entitats solidàries, sensibilitzar mitjançant un taller participatiu sobre el problema del malbaratament alimentari al llarg de tota la cadena alimentària. Es recolliran signatures en favor de diverses iniciatives contra el malbaratament alimentari.
Els paradistes de fruita i verdures de Mercavallès cediran els aliments que no tenen previst de comercialitzar però que són plenament comestibles si hom les prepara adequadament. Aquests aliments seran preparats pels alumnes de l’Escola Universitària d’Hostaleria i Direcció Hotelera. Mentre es serveix el menjar hi haurà un taller participatiu sobre la cadena alimentària i un foto-xou on cadascú podrà dir la seva contra el malbaratament alimentari.
Els voluntaris repartiran gratuïtament 300 àpats a la comunitat universitària. A canvi, els assistents hauran de dur aliments aptes per ser repartits pel Banc dels Aliments (llet, oli, llegums, pasta i llaunes de conserva) i entitats de beneficència de Cerdanyola del Vallès i Terrassa. L’objectiu es recollir uns 500 kg d’aliments. Els assistents que no duguin coberts i/o vaixella podran recollir el menjar en la carmanyola de la campanya Menja Just i en gots reutilitzables de la UAB. La carmanyola i el got seran gratuïts, però el seu ús requerirà un dipòsit d’2 € per cada got o carmanyola que es vulgui utilitzar. El dipòsit es podrà recuperar en tornar-ho a l’organització.
Els voluntaris empaquetaran el menjar recollit aportat per la comunitat universitària en caixes i es posarà a disposició d’aquesta institució. Durant tota l’activitat s’estaran donant missatges sobre el malbaratament alimentari, es lliurarà informació de com podem combatre’l a casa. També hi haurà diferents punts d’interès participatius sobre el malbaratament alimentari.
En aquesta activitat hi particpa la FAS, OMA, Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera, Restaurant Pl. Cívica i Àmbit de Participació, així com la Fundació Banc dels Aliments, Mercavallès, Consell Comarcal del Vallès Occidental, Plataforma Aprofitem els Aliments.